Elvis Presley a világ egyik leghíresebb és leginkább szeretett énekese volt, a Rock’ n’ Roll királya. Hatása a könnyűzenére példátlan. John Lennon szerint Elvis előtt nem volt semmi. Ha a világ bármely pontján csak kimondjuk az Elvis nevet, aligha találunk olyan embert, aki ne tudná rögtön, kiről beszélünk. Ezért én is csak így “Elvis“, azaz a keresztnevén írok róla.
Csodálatosan szép hangja és megjelenése szinte megbabonázta a közönségét. Karrierje során meg tudta szólítani a fiatalokat és az időseket is. A fiatalokat felrázta, az elesetteket megvigasztalta, minden koroszály megtalálta a saját dalait a körülbelül 1000 dalból, amit elénekelt. Sok hívő rajongó gondolja úgy, hogy Elvist Isten küldte az embereknek, hogy mennyei hangjával és szépségével szórakoztassa, meggyógyítsa, segítse az emberiséget. Elvis emléke ma is elevenen él. A világban rajongók milliói hallgatják dalait, mennek el emlékkoncertekre, olvasnak róla könyveket, utánozzák az éneklését, mozgását, stílusát, öltözködését. Életrajzi könyvek százai jelennek meg róla, életéről filmek készülnek. A világ számos országában vannak Elvis Presley Baráti Klubbok, ahol rá emlékeznek.
Magyarországon az Első Magyar Elvis Presley Barátok Klubja 1982-ben alakult, amelynek én is tagja vagyok. 2011-ben Budapesten Elvisről teret neveztek el és ugyanabban az évben fővárosunk díszpolgára is lett, tisztelettel emlékezve arra, hogy 1957-ben az országosan nézett Ed Sullivan televíziós show műsorban Elvis arra kér az amerikai honfitársait, indítsanak gyűjtést az 1956-os magyar forradalom menekültjeinek megsegítésére. A Magyar Elvis Presley Barátok Klubjában sokat beszélgetünk Elvisről. A rajongók beszélnek arról, hogy ha ők lettek volna Elvis barátai, fodrásza, felesége, orvosa, szerelme, stb, akkor mit tettek volna másképpen, hogy Elvis tovább velünk maradhasson, boldogságban, egészségben. Az orvos ismerősöm kevesebb gyógyszert írt volna fel neki, a barát jobban megértette volna, a manager elvitte volna külföldre is turnézni és így tovább. Ezek a beszélgetések inspiráltak engem is arra, hogy elgondokozzak, én mit tettem volna másképpen, ha Elvis közelében lehettem volna? Mivel nagyon szeretek főzni, az jutott elsőként eszembe, hogy szívesen lettem volna a szakácsnője. Elvis szenvedélyesen szeretett enni, ezért olyan ételeket főztem volna neki, ami ízesebb, változatosabb, egészségesebb. Természetesen megadva a legnagyobb tiszteletet Elvis édesanyja és a későbbi szakácsnői emlékének.
Magam részéről nem vagyok szakács, papíripari mérnök vagyok. A főzés, a gasztronómia a hobbim. Munkám révén nagyon sok országban és több földrészen jártam már, megismertem a különböző kultúrák konyháit, fűszereit. Otthonomban kipróbálok recepteket és folyamatosan fejlesztem a tudásom. Hosszú évtizedek óta gyűjtöm a szakácskönyveket a világ minden tájáról. Így természetesen az Elvis Presley étkezésével kapcsolatos összes fellelhető könyvet, szakácskönyvet is beszereztem és elolvastam.
A Magyar Elvis Presley Klub tagjainak többször tartottam Budapesten “Elvis Presley Kedvenc Ételei Partyt “, ahol én főztem a klubtagoknak. Ezeknek mindig nagy sikere volt és a klubtagok örömmel fogadták a meghívást egy-egy újabb ilyen partyra. A vacsorák keretén belül nemcsak megfőztem Elvis kedvenc ételeit, hanem egy kisebb előadás keretén belül beszéltem arról is, hogy ezek az ételek hogyan kapcsolódnak Elvishez. Blogom célja nem a meglévő és az interneten is beszerezhető régi kiadású szakácskönyvek pontos fordítása, vagy azok összeollózása. A régi receptek alapanyagai jórészt már nem beszerezhetőek vagy legalábbis nagyon nehezen, ha az embr az USA területén kívül él. A konyhatechnika is sokat fejlődött az 50-es évek óta és őszintén szólva ezeket a régi könyveket bárki megrendelheti az ineterneten és elolvashatja.
Sokkal inkább érdekel az a kihívás, hogyan főzném meg én Elvis Presleynek a kedvenc ételeit? Hogyan fejleszteném azokat tovább, milyen új formában mutatnám még meg az adott és kedvelt alapanyagot? Egy példát hozva, Elvis egyik kedvence volt a kukoricalisztből készül kenyér. Elkezdtem azon gondolkodni, hogyan is sütném meg én a kukoricakenyeret Mit főznék még kukoricalisztből? Hogyan tenném változatosabbá a kukoricalisztből készült ételválasztékot számára? Hogyan tudnám ezeket még egészségesebben és finomabban elkészíteni? És így tovább, minden kedvenc ételére és azok alapanyagára gondolva haladtam végig egy menüsoron, amit szívesen az asztalára tettem volna.
A blogon található néhány olyan recept is, amit változtatás nélkül meghagytam, mert ezek az ételek nagyon híresek, igazi Amerikai klasszikusok. Ilyen például a sült banános, mogyoróvajas szendvics, aminek az eredete egyértelműen Elvishez köthető és mára szinte nemzeti étel Amerikában. Ezeknél a recepteknél hivatkozok az étel eredetére, vagy a szakácsra, aki ezt az ételt Elvisnek megfőzte. Nem törekszem a ma nagyon divatos fine dining ételek készítésre és tálalásra, sem a zöldségek, saláták és gyümölcsök erőteljes hangsúlyozására, mivel Elvis gasztronómiai világát szerettem volna bemutatni. A receptekhez hozzáadtam saját magyar és kelet-európai ízlésvilágomból egy keveset, így a receptek valamicskét egyészségesebbek lettek, illetve néhol tartalmaznak összetevőket is régiónkból.
Elvis mindenkinek énekelt és szeretném, hogy ez a blog is szóljon mindenkihez. A recepteket egy átlagos konyhában, könnyen beszerezhető alapanyagokból el lehet készíteni, Elvisre gondolva, közben talán a dalait hallgatva.
A blogon szereplő valamennyi étel elkészítését és fotózását saját magam, egyedül végeztem. Kezdve a receptek összeállításától az alapanyagok kiválasztásán, megvásárolásán át a főzésig és az ételfotózásig.
Kedves Olvasó!
Tartson velem egy kulináris utazásra, Elvis Presley kedvenc ételei, ízei világába! Ismerje meg az ételek elkészítését és keletkezését néhány történettel fűszerezve, amelyek közelebb hoznak minket Elvis Presleyhez és rendhagyó étkezési szokásaihoz. Hagyja magát elrepíteni az álmok világába, ahol egy magyar rajongó új ízekkel és ötletekkel Elvis Presleynek főz!