A Johnny Cakes palacsinta Amerikában több féle néven is ismert.
Hoe cake, shawnee cake, spider cornbred. Amerikán kívül több országban is nagyon kedvelt édesség vagy egy gyors reggeli.
Johnny Cakes amerikai palacsinta kukoricaliszttel
A Johnny Cakes palacsinta Amerikában több féle néven is ismert.
Hoe cake, shawnee cake, spider cornbred. Amerikán kívül több országban is nagyon kedvelt édesség.
Hozzávalók
Elkészítése
-
A két fajta lisztet, sütőport, sót keverjük össze egy tálban.
-
A tojásokat, az írót, a vizet keverjük össze egy másik tálban, majd keverjük bele a lisztbe, alaposan keverjük össze.
-
Egy serpenyőbe tegyünk olajat , melegítsük fel. Vegyünk ki kb. negyed csészényi mennyiséget a tésztából, tegyük az olajba, süssük oldalanként 5 percig.
-
Az elkészült,amerikai palacsinta méretű palacsintákból tegyünk egymásra 3 db-ot, helyezzünk a tetejére egy kis kocka hideg vajat, hogy a forró palacsinta tetejére olvadjon és locsoljuk meg juharsziruppal. Díszítsük a tányért friss, apró gyümölcsökkel, például málnával, áfonyával.
